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Turismo sostenibile
Per turismo eco sostenibile si intende un tipo di turismo promosso
da operatori che rivolgono una particolare attenzione al rapporto
tra turismo e natura, e che adottano strategie operative affinché
tale rapporto sia all’insegna dell’armonia e del rispetto.
L’obiettivo del turismo eco-sostenibile è la
preservazione dell’ambiente e la continua ricerca dell'equilibrio
tra uomo e natura
Al Podere Le Chiastre crediamo nella promozione
di un turismo sostenibile e di uno stile di vita che tenga conto
dell’impatto sull’ambiente e si adoperi per minimizzarlo.
Per questo adottiamo pratiche ispirate a criteri di sostenibilità
ambientale a beneficio della nostra famiglia, degli ospiti e di chi
verrà dopo di noi, invitando i nostri ospiti a collaborare con
semplici gesti.
Ecco alcuni esempi:
 RIFIUTI
Raccolta differenziata dei materiali riciclabili utilizzando i
diversi contenitoriall'esterno del
casale.Riduciamo i
volumi prodotti con vuoti a rendere, ricariche ed altre forniture a
basso contenuto di imballo e con l' eliminazione delle monodosi alimentari e sanitarie.
In bagno ed in cucina utilizziamo contenitori ricaricabili per i
detergenti.
Tutto il materiale organico viene riutilizzato in loco, offerto agli
abitanti del pollaio se scarti di vegetali, per il compostaggio e
l'orto.
I nostri ospiti sono invitati a separare da soli i rifiuti e
metterli negli appositi contenitori: vetro, plastica, lattina,
carta. Sarà nostra premura portarli ai punti di raccolta.
 ACQUA
Riduzione dei consumi con l'applicazione di riduttori di flusso.
Invitiamo i nostri ospiti all'uso responsabile, chiediamo di usare
l’acqua potabile con coscienza ( chiuderla ad esempio mentre ci si
spazzola i denti o ci si rade).
Per l’orto e il giardino utilizziamo acqua piovana che viene
canalizzata e raccolta in grandi cisterne e utilizzata durante tutto
l’anno.
 ENERGIA
Riduzione dei consumi con l'applicazione diffusa di lampadine a
basso consumo.
Chiediamo ai nostri ospiti di spegnere le luci uscendo dalla stanza
e di spegnere ogni apparecchio elettronico senza lasciarlo in
stand-by.
 COLTIVAZIONE
BIOLOGICA
Gran parte della produzione del nostro orto e frutteto è
destinata alla famiglia, ai nostri ospiti e alla realizzazione di
confetture e conserve.
Utilizziamo metodi tradizionali di coltivazione e raccolta per
gustare ancora oggi i buoni sapori di un tempo.
 ALIMENTAZIONE
Offriamo costantemente prodotti biologici e genuini al
buffet della prima colazione, le nostre marmellate, le
torte preparate con le uova delle nostre galline, il latte
proveniente dalla vicina stalla, frutta fresca dai nostri frutteti
(secondo stagione).
Tutto quello che non produciamo lo acquistiamo ponendo
l'attenzione ai prodotti ogm free e comunque a filiera corta, quindi
prodotti del territorio parmense e delle limitrofe aziende agricole.
 TRASPORTO
Suggeriamo il trasporto collettivo pubblico o privato con
informazioni sui percorsi;
informazioni su sentieri e percorsi naturalistici, itinerari
fluviali, piste ciclabili.
 BENI NATURALI E CULTURALI
All'interno del Bed and Breakfast i
nostri ospiti hanno a disposizione un fornito punto di
informazione turistica,
dove segnaliamo, in modo per quanto possibile efficace ed
aggiornato, eventi, monumenti ed aree di interesse storico,
artistico e naturale, visite ed itinerari locali
alternativi,segnalazione e materiale su fiere di prodotti tipici e
biologici.
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